Fanny Kammenthaler est chargée d'accompagnement et de médiation culturelle à La Laiterie depuis 2019, la salle de concerts de Strasbourg. Elle anime notamment La Plateforme Artefact, à la fois dispositif d'accompagnement de la scène strasbourgeoise et espace dédié à l’émergence et à la création musicale. Elle accompagne à ce titre les artistes et professionnels de la musique, et plus particulièrement une quinzaine de labels et une cinquantaine de formations artistiques résidents à La Plateforme Artefact pour une année minimum.
La Laiterie est Centre de Ressources Musiques Actuelles Bas-Rhin Eurométropole de Strasbourg (CRMA), label départemental, depuis 2007. A ce titre, le CRMA a pour mission de sensibiliser et susciter l’intérêt pour les musiques actuelles, d'accompagner les acteurs du territoire et de promouvoir les musiques actuelles. La Plateforme Artefact est donc le volet accompagnement du CRMA.