Pierre Dugelay est à l'origine de divers projets culturels. En 2002, il fonde le festival Summertime, qui associe musique, espace et images pendant 5 ans.
En 2004, il participe à la création du Grolektif, un collectif de musiciens dont il est le coordinateur et l'administrateur. Parallèlement à l'accompagnement de créations et de tournées, il développe ce projet qui a été une organisation importante de la scène jazz française jusqu'en 2018.
En 2007, il est l'un des fondateurs du Périscope avant d'en prendre la direction et la programmation quelques années après sa création. Ses fonctions l'amènent à participer à divers réseaux et fédérations nationaux et internationaux. Le Périscope est aujourd'hui engagé dans plusieurs projets de coopération européenne.